ডিএমপি নিউজ: ঢাকা মেট্রোপলিটন পুলিশের ওয়েলফেয়ার অ্যান্ড ফোর্স ডিভিশনের আয়োজনে রাজারবাগ পুলিশ লাইন্স মেসের বাবুর্চি, মেসবয়, মেস ম্যানেজারদের নিয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়ে খাবার রান্না ও পরিচ্ছন্নতা সংক্রান্ত এক কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে।
আজ বুধবার রাজারবাগ পুলিশ লাইন্সের প্রশাসনিক ভবনের সম্মেলন কক্ষে ওয়েলফেয়ার অ্যান্ড ফোর্স ডিভিশনের উপ-পুলিশ কমিশনার মোহাম্মদ সোহেল রানা পিপিএম এর নির্দেশনায় এডিসি (কোয়ার্টার মাস্টার) মো: ইফতেখায়রুল ইসলাম, পিপিএম কর্মশালায় উপস্থিত ৩০ জন বাবুর্চি, মেসবয়, মেস ম্যানেজারদের স্বাস্থ্য বিষয়ক বিভিন্ন দিক নির্দেশনা প্রদান করেন।
বক্তব্য প্রদানকালে তিনি উল্লেখ করেন, ডিএমপির অধিকাংশ ফোর্স এখানে অবস্থান করে থাকেন। তাদের সুস্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করে সম্মানিত কমিশনার মহোদয় সুষম খাদ্যের উপর গুরুত্বারোপসহ খাবারের মান উন্নয়নের নির্দেশনা দিয়েছেন। ফোর্সদের জন্য নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবার যোগান দিতে আমাদের প্রচেষ্টার কোন ঘাটতি নেই। কিন্তু খাবার রান্না করার ক্ষেত্রে খাবার সঠিকভাবে তৈরি, পরিবেশন ও সংরক্ষণ করা না হলে তা অস্বাস্থ্যকর হতে পারে। তাই খাবার রান্না বা প্রস্তুত করার সময় হাত ভালো করে সাবান দিয়ে ধোয়া, রান্নার জায়গাসহ আশপাশ পরিষ্কার রাখা এবং উত্তমরূপে ভেজে বা সিদ্ধ করে রান্নার বিষয়ে সর্বাধিক গুরুত্ব দিতে হবে।
উক্ত কর্মশালায় আরো বক্তব্য রাখেন এসি (কোয়ার্টার মাস্টার) রায়হান উদ্দিন মুরাদ, পিপিএম। তিনি বলেন, প্রকৃতপক্ষে, ব্যাক্টেরিয়া পরিবেশের বায়ু, জল, মাটি যেকোনো জায়গায় রয়েছে। তাই সতেজ খাবারের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর ভালো অভ্যাসগুলি ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
কর্মশালা শেষে এডিসি (কোয়ার্টার মাস্টার) ও এসি (কোয়ার্টার মাস্টার) বাবুর্চি ও মেস বয়দের কাছে হ্যান্ড গ্লোভস ও মাথা আবৃত রাখার ওয়ান টাইম টুপি প্রদান করেন।
