ডিএমপি নিউজ : শীত শেষে শুরু হয়েছে গরম। আর গরম থেকে স্বস্তি পেতে মানুষ নানা ধরনের পানি জাতীয় দ্রব্যের উপর নির্ভরশীল হয়ে পরে। ফুটপাত বা রাস্তার পাশের দোকান থেকেও অনেক সময় আমরা তৃষ্ণা মেটানোর জন্য এসব পানীয় গ্রহণ করি। কিন্তু আপনি যদি নিজেই বাসায় তৈরি করনে সুস্বাদু পানীয় তাহলে মন্দ কি? এই ধরনের বাসায় তৈরি পানীয় বাহিরের পানীয়র তুলনায় অনেকটাই স্বাস্থ্যসম্মত। তাহলে চলুন জেনে নেই এমনই একটি সুস্বাদু পানীয়, যার নাম ‘ঠাণ্ডাই’।
আসুন, জেনে নেই বাসায় সহজে ঠাণ্ডাই তৈরির পদ্ধতি:
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
১. এক কাপ টক দই
২. দুই টেবিল চামচ চিনি
৩. আধা চা চামচ জিরার গুঁড়ো
৪. ১/৪ চা চামচ বিটলবণ
৫. ১/৪ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো
৬. দুই চা চামচ পুদিনা পাতা
৭. দুই চা চামচ লেবুর রস
৮. আধা কাপ পানি
প্রস্তুত প্রণালিঃ
ব্লেন্ডারে টকদই, চিনি, জিরার গুঁড়ো, বিটলবণ, গোলমরিচের গুঁড়ো, পুদিনা পাতা, লেবুর রস ও পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন টেস্টি ঠাণ্ডাই।
