গোলমরিচ এমন একটি মসলা যা আমাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গোলমরিচ ভিটামিনের দারুণ উৎস। এছাড়াও গোলমরিচ ম্যাগনেসিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন ইত্যাদি খনিজ সমৃদ্ধ। এতে আছে ফাইবার এবং সীমিত পরিমাণ প্রোটিন এবং শর্করা।
আসুন তাহলে জেনে নিন নিয়মিত গোলমরিচ খেলে আরও যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়-
১. নিয়মিত গোলমরিচ খেলে তা বিপাক বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখে। এটি চর্বি কমাতে সহায়তা করে এবং ওজন কমায়।
২. গোলমরিচে উপস্থিত ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস ফ্যাট কোষগুলি ভেঙে ফেলতে সহায়তা করে, যার ফলে দেহে উপস্থিত অতিরিক্ত ফ্যাট এবং টক্সিন বের হয়।
৩. গোল মরিচে থাকা পাইপারিন পেটে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের নিঃসরণ উদ্দীপিত করে, যা খাবারের সঠিক হজমের জন্য প্রয়োজনীয়।
৪. গোলমরিচ পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে।
৫. যেকোন ধরনের সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে গোলমরিচ দারুণ ভূমিকা রাখে। এতে থাকা অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি এবং সংক্রমণ নিরাময়ে সাহায্য করে।
৬. কাশি-সর্দি নিরাময়ে গোলমরিচ খুব কার্যকর। আধা চামচ মধু ও এক চিমটি গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে খেলে সর্দি-কাশিতে উপকার পাওয়া যায়। এটি ফ্লু, গলা ব্যথা প্রতিরোধে কাজ করে।