ডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তচাপ যেন এমনই এক নিশ্চিত অসুখ হয়ে উঠছে দিনের পর দিন। এই রোগে আক্রান্তের সংখ্যা দিনকে দিন লাফিয়ে বাড়ছে বলেই দাবি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার। বিশেষ কিছু খাবার খেলে আর একটু নিয়ম মেনে চললে এই রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
রোগে আক্রান্ত হওয়ার পরে নিয়ম মানার চেয়ে এখন থেকেই নিয়ম মানলে রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখাটা অনেকটা সহজ হবে। কি খাবারগুলো খাবেন আসুন জেনে নেই-
করলা: করলা বা উচ্ছের কোনও একটি পদ খান। রোগের জন্য এই সব্জি অব্যর্থ। এর পলিপেপটাইড পি ডায়াবেটিসের জন্য বিশেষ উপযোগী।
ঢেঁড়স: সহজপাচ্য ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে বিশেষ ভূমিকা আছে এই সব্জির। তাই রোগ ঠেকাতে একে খাবার টেবিলে রাখুন।
টক দই: প্রতি দিন খাবার টেবিলে রাখুন টক দই। চেষ্টা করুন চিনি ছাড়া টক দই খেতে। এতে শরীরে টক্সিন যেমন সরবে, তেমনই শরীর ঠান্ডা থাকবে। ফ্যাট কমানো, হজমকে নিয়ন্ত্রণে রাখা, সবটাই এই টক দইয়ের অন্যতম কাজ।
গম: যাঁরা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাঁদের জন্য গম খুবই উপকারী। আটার রুটি খেতে পারলে ডায়াবেটিসের সমস্যা অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
সবুজ শাক-সব্জি: পালং শাক, মুলো শাক ইত্যাদি রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার ক্ষেত্রে খুবই উপকারী। যাঁরা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাঁরা নিয়মিত সবুজ শাক-সব্জি খেতে পারলে ডায়াবেটিসের সমস্যা থাকবে নিয়ন্ত্রণে।
কুমরোর বীজ: ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের মধ্যে মিস্টি খাওয়ার প্রবণতা লক্ষ্য করা যায়। এক্ষেত্রে সামান্য পরিমাণ কুমরোর বীজ রোদে শুকিয়ে নিয়ে নিজের সঙ্গে রাখতে হবে। যখনই মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করবে, তখনই দু’-একটা কুমরোর বীজ মুখে রাখলে মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতাও কমবে এবং একই সঙ্গে রক্তে সুগারের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে থাকবে।