জাপানের রাজধানী টোকিওতে প্রতিবছরের মত এবারও অনুষ্ঠিত হলো শীতকালিন সামুদ্রিক খাবারের নিলাম। শনিবার (৬ নভেম্বর) সন্ধ্যায় কানাযাওয়া বন্দরে অনুষ্ঠিত শীতকালিন সুস্বাদু খাবারের নিলামে রেকর্ড পরিমাণ দামে বিক্রি হয়েছে একটি পুরুষ তুষার কাঁকড়া। বিশাল আকারের এই তুষার কাঁকড়ার দাম হাঁকা হয়েছিল পাঁচ মিলিয়ন ইয়েন বা প্রায় ৪৪ হাজার মার্কিন ডলার বাংলাদেশি টাকায় যার দাম ৩৭ লাখ ৮১ হাজার ৩৮৫ টাকার মতো। টোকিওতে প্রতিবছর শীতকালিন বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক খাবারের নিলাম অনুষ্ঠিত হয়
শীতকালিন আয়োজনের সরাইখানা পরিচালনা কোম্পানির প্রধান শেফ এবারের নিলাম জিতেন। তিনি বলেন, করোনা মহামারির কারণে আর্থিক ক্ষতি কাটিয়ে উঠতে জেলেরা যে আপ্রাণ চেষ্টা করছেন তার জন্যই তিনি এটি কিনেছেন তাদের প্রতি কৃতজ্ঞতাবোধ থেকে।
শনিবার ৫৮ টন কাঁকড়া ধরা পড়লেও মাত্র একটি কাঁকড়া ছয়টি মানদণ্ডের সবগুলো পূরণ করতে সক্ষম হয়েছে। এটির ওজন ছিল দেড় কেজি এবং খোসাসহ ১৪ দশমিক ৫ সেন্টিমিটার দীর্ঘ।
কাঁকড়া আর্থ্রোপোডা পর্বের একটি ক্রাস্টাসিয় প্রাণী। এদের শরীর একটি পুরু বহিঃকঙ্কালে আবৃত থাকে এবং এদের এক জোড়া দাঁড়া থাকে। এ পর্যন্ত কাঁকড়ার ৬,৭৯৩টি প্রজাতির সন্ধান পাওয়া গেছে। বিশ্বের বহু দেশে এটি একটি লোভনীয় সামুদ্রিক খাবার।