ওটস হল নানান পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ খাবার। ওটসে প্রচুর ফাইবার এবং অ্যাভিন্যানথ্রামাইড থাকে, যা স্বাস্থ্য সুরক্ষায় খুবই কার্যকর। অ্যাভিন্যানথ্রামাইড ধমনীতে প্রদাহ কমায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে স... বিস্তারিত

আমাদের শরীরের কাঠামো তৈরি হয় হাড়ের মাধ্যমে। অথচ হাড়ের যত্নের বিষয়ে আমরা বেশির ভাগ মানুষই খুব উদাসীন বা তেমন ভাবে কিছুই জানি না। কয়েকটি খাবার বা খাদ্য উপাদান আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রয়... বিস্তারিত

তবে কালে কালে সময় বদলেছে! বাঙালি আজ আর নিরামিষ খিচুড়িতে আটকে নেই! অষ্টমীর দুপুরে খিচুড়ি তো খাবেন-ই, তবে এ’বছর বানাতে পারেন চিংড়ির খিচুড়ি। উপকরণঃ বাসমতী চাল, ১০০ গ্রাম, মসুর ডাল: ১০০ গ্... বিস্তারিত

বিরিয়ানি দক্ষিণ এশিয়ার অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার এবং এটি বাংলাদেশের ঐতিহ্যের সাথেও ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে রয়েছে। ধারণা করা হয়ে থাকে, ঠিক যে সময় থেকে  ভারতবর্ষে মুসলিম শাসন চালু হয়েছে সে... বিস্তারিত

আজ মহাসপ্তমী। আজ দিনভর পঞ্চবেঞ্জনে ভূরিভোজে পাতে থাকবে নানা মুখরোচক পদ। এই উপলক্ষে আজ বাড়িতে বানিয়ে নিন জিভে জল আনা পনির পসিন্দা। পনির খেতে অনেকেই ভালবাসেন। পনির দিয়েই লোভনীয় এমন সব রেসিপি... বিস্তারিত

তীব্র এক মাথাব্যথার নাম মাইগ্রেন। মাইগ্রেন এখন বেশিরভাগ মানুষের অন্যতম প্রধান সমস্যা।  এই সমস্যা হয় কখনও বংশ পরম্পরায় আসে। আবার কখনও টেনশন, ভয় থেকেও জন্ম নেয়। অনেক সময় সাইনাস থেকেও আসে মাইগ্... বিস্তারিত

গরম ভাত বা পোলাওয়ের সঙ্গে একটু অন্যরকম রান্না করতে ইচ্ছে করলে বানিয়ে নিতে পারেন অসাধারণ স্বাদের ও চটজলদি নবরত্ন কোর্মা। নবরাত্রির ষষ্ঠী তিথিতে দুর্গাকে দেবী কাত্যায়নী রূপে পুজো করা হয়। আর এই... বিস্তারিত

পূজা মানেই হরেক রকম খাবার-দাবার। আর সেই তালিকায় বিরিয়ানি থাকা চাই-ই চাই। তবে আপনার জন্যই এই নতুন রেসিপি ‘মুরাদাবাদী চিকেন বিরিয়ানি’। নবাবের শহর লক্ষ্ণৌ থেকে এই বিরিয়ানির উৎপত্তি হয়েছে। তা... বিস্তারিত

রক্তে হিমোগ্লোবিনের অভাব হলে তাকে রক্তস্বল্পতা বলে। এতে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। এ ছাড়া মাথা ব্যথা, মাথা ঘোরা, চোখে অন্ধকার দেখা, অল্প পরিশ্রমে হাঁপিয়ে ওঠা, বুক ধড়ফড় করা, মাথা ঝিমঝিম করা, মেজাজ... বিস্তারিত

হঠাৎ করেই বেড়ে গেছে চোখ ওঠার সমস্যা। তবে এর জন্য বাড়তি দুশ্চিন্তার প্রয়োজন নেই। সাময়িক কষ্ট হলেও এটি মারাত্মক নয়। চোখ ওঠা সমস্যা এক-দেড় সপ্তাহের মধ্যে নিজে থেকেই সেরে যায়। তবে চোখ ওঠার সমস্য... বিস্তারিত