বাজারে এ মৌসুমের কাঁচা-পাকা টমেটো উঠতে শুরু করেছে। টমেটো সসের পাশাপাশি অথবা বিকল্প হিসেবে আপনারা তৈরি করতে পারেন এ ধরনের টমেটোর চাটনি। তাহলে জেনে নিন, কীভাবে তৈরি করবেন টক টমেটোর ঝাল মিষ্টি... বিস্তারিত

 ব্যস্ততার এই যুগে যে সবজিগুলো একটা মানুষের প্রতিদিন খাওয়া উচিত, ক্যাপসিকাম তার মধ্যে অন্যতম। এটি শরীরের নানা চাহিদা পূরণ করে, পাশাপাশি দীর্ঘদিনের কোনো অসুখ থেকে উপশম পাওয়া যায়। সবুজ-লাল-হলু... বিস্তারিত

ছুটির দিন মানেই ভরপেট খাওয়া-দাওয়া। পোলাও বা এই ধরনের নানান রাইস এর পদ আপনারা বানিয়েছেন। তাই আজ আপনাদের জন্য  ছুটির দিনে একটু ভিন্ন স্বাদের পোলাও এর রেসিপি আমরা নিয়ে এসেছি। খুব সহজেই বানিয়ে ফ... বিস্তারিত

বেলা গড়িয়ে দুপুর এলেই চোখ যেন বন্ধ হয়ে আসে৷ বিশেষ করে দুপুরের খাবার খাওয়ার পর পর। কিন্তু কাজের মাঝে এই ঘুম ঘুম ভাবের কারণে কাজে মনযোগ দেওয়া অনেক কষ্টকর হয়ে দাঁড়ায়। কিন্তু কাজ ঠিকই চালিয়ে যে... বিস্তারিত

বড়ই বা কুল একটি শীতকালীন জনপ্রিয় ফল। বাংলাদেশের প্রায় সব জায়গায় সব ধরনের মাটিতে কুল জন্মে। বাজারে টক-মিষ্টি গোল বড়ই, নারকেল কুল, আপেল কুল, বাও কুল ইত্যাদি পাওয়া যায়। বড়ই শুকিয়ে অনেক দিন সংরক... বিস্তারিত

প্রযুক্তি ও গতিশীলতার এই যুগে কাজ ও জীবনের চাপে পড়ে অনেকেই স্মৃতিশক্তি হারাতে বসেছেন। চারপাশে এখন অনেকের কাছেই স্মৃতিশক্তি হারাচ্ছেন বলে আক্ষেপ শোনা যায়। তবে কর্মব্যস্ত জীবনে স্মৃতিশক্তি ধ... বিস্তারিত

 শীতকাল শেষের দিকে, কমতে শুরু করেছে তীব্র শীতের প্রকোপ। কয়েকদিনের মধ্যেই শীতের পোশাকের জায়গা হবে আলমারিতে। বছরজুড়ে এখানেই থাকবে পোশাকগুলো। উল বা পশমি কাপড়গুলো ফাঙ্গাস বা ধূলাবালিতে যেন সেগুল... বিস্তারিত

মুসলমানের সাপ্তাহিক ঈদের দিন হলো জুমার দিন। এ দিনের অনেক ফজিলত ও গুরুত্বের কথা একাধিকবার হাদিসে এসেছে। রাসুলে করীম (সা.) বলেছেন, ‘এটা শুক্রবার, যে দিনের মাধ্যমে আল্লাহতায়ালা আমাদের পূর্ববর্ত... বিস্তারিত

ভাতের পাতে ডাল থাকবেই। রুটির সঙ্গেও ডাল খান অনেকেই। নানান স্বাদের পদের সঙ্গে নানা রকম ডাল। মুগ, মসুর, অড়হর, মটর— এমন আরও অনেক রকম ডাল আমরা খেতে ভালবাসি। কিন্তু জানেন কি কোন ডালে কী কী পুষ্ট... বিস্তারিত

সাধারণ আবার খুব আসাধারণ! খেতে যেমন মজাদার দেখতে তেমনই লোভনীয়।  জিনিসটি দেখতে সাধারণ পরোটার মতোই। শুধু আটা বা ময়দায় দিয়েই তৈরি না। আলু দিয়ে তৈরি আলু পরোটা। মাঝে মাঝেই আপনি এটিকে রাখতে পারেন আ... বিস্তারিত